Crêpes de pasta de avellanas, chocolate y frambuesas

1 taza de leche entera
1 taza de harina
1 ½ cucharadas de mantequilla derretida.
2 huevos.
Mantequilla extra para cocinar las crêpes.

Para el relleno

12 frambuesas o frutillas.
6 cucharadas de mantequilla
1 ½ cucharadas de azúcar
1/2 taza de crema
1/2 taza de pasta de avellanas y chocolate Penotti

Echamos la harina en una fuente  y batimos, agregamos la leche, los huevos y la mantequilla.
La masa ha de quedar lisa pero no espesa.
La dejamos reposar 5 minutos y a continuación untamos una sartén mediana con la mantequilla y esperamos
a que se caliente a fuego mediano. Para hacer la primera crepe echamos un cucharón sopero  y la repartimos
para que ocupe toda la base de la sartén.
Una vez dorada como 1 minuto a fuego suave la capa de debajo de la crepe la despegamos con ayuda de una
espátula y le damos la vuelta para dorar la otra cara.

Aparte, saltee las fresas en mantequilla con azúcar por 3 minutos. Adicione la crema  y cocine un minuto más
sin dejar de revolver. Retire del fuego. Unte las crêpes con la pasta de avellnas Penotti y rellénelas con la
mezcla de bananos y fresas. Cierre las crêpes y, si desea,  acompáñelas con helado de vainilla.
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Galletas de Jengibre y canela

Melian te entrega la receta de Galletas de jengibre y canela

260 gr de harina
150 gr de mantequilla
100 gr de azúcar morena
5 gramos de bicarbonato
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 huevo
1 pizca sal

Para decorar (opcional):
1 clara de huevo
100 gr azúcar flor
jugo de medio limón
chocolate de cobertura
colorante alimentario

En un bol mezcla la harina tamizada, el azúcar morena, el bicarbonato, la canela, el jengibre y una pizca de sal.
Bate el huevo y añádelo a la mezcla. Después, agrega la mantequilla  y mezcla hasta tener
una masa homógenea.
Extiende un poco de harina en una superficie lisa y coloca la masa encima. Estírala con un rodillo hasta tener
medio centímetro de espesor.
Corta la masa con moldes con motivos navideños y colócalos sobre una bandeja forrada con papel de horno.
Introduce en el horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
Retíralas del horno y deja enfriar antes de servir.

Si quieres decorar las galletas, bate la clara a punto de nieve y añade poco a poco el azúcar flor
y unas gotas de jugo de limón. Añade colorante alimentario (opcional).
Funde el chocolate en una olla a baño maría y  fuego lento removiendo constantemente.
Cuando las galletas estén frías, decora con el chocolate y el glaseado.

Consejo
Las galletas salen blandas del horno, pero cuando se enfrían, quedan crujientes.
Por eso conviene colocarlas sobre una rejilla para que se enfríen por completo.
Visita Emporio Melian y haz tus compras navideñas, no olvides que estamos publicando siempre nuevas recetas para ti.

Pimientos rellenos con queso mozzarella

Ingredientes:

• 1/4 de kilo de chorizo o 1 taza de carne de soya
• 1/2 cebolla picada en trozos pequeños.
• 2 dientes de ajos asados al merkén .
• 3 huevos.
• 1/2 taza de queso mozzarella rallado.
• 1/3 de taza de perejil picado.
• 3 pimientos rojos grandes.
• Sal y pimienta.

Procedimiento:

Calienta el horno a 175 grados C.

Corta el chorizo en trocitos pequeños. Lo ponemos en un sartén que esté caliente, a fuego medio y sin aceite ni nada, cocinamos hasta que esté dorado. Recuerda que el chorizo tiene mucha materia grasa por su cuenta. Si utilizas carne de soya hidrátala y agrégale un poco de sal, comino y curcuma

Añade el ajo y la cebolla y cocina bien. Por unos 5  minutos está bien, hasta que esté transparente. Deja enfriar.

Por separado mezcla   los huevos, el queso, sal y pimienta y el perejil. Cuando ya esté frío, añade el chorizo y une todo bien.

Limpiamos los pimientos cortando una tapa en la parte donde tienen las semillas y las eliminamos. Los lavamos muy bien. Dentro de ellos ponemos de la mezcla de huevos y los paramos en una bandeja para el horno previamente aceitada.

Cocinamos por 30-35 minutos o hasta que los huevos estén cocinados por completo.

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Wraps con Quinoa, porotos negros y palta

Wraps con quinoa, porotos negros y palta

Ingredientes

• ½ taza de cebolla morada picada 
• 1 pimiento rojo cortado en cubitos
• 1 taza de porotos negros
• 1 taza de quinoa (cocida)
• 1 taza de salsa
• 1 palta cortada en cubitos
• 1 Lechuga 
• ADERECE CON
• ajos asados al merkén
• pimienta negra (a gusto)
• sal (a gusto)
• aceite de oliva
• salsa de soya

Instrucciones

1. Cocinar la quinoa según las instrucciones del paquete (similar al arroz).
2. Prepare la cebolla y el pimiento rojo.
3. Mezcle todos los ingredientes antes mencionados (menos la lechuga).
4. Una vez que lo mezcla se combina, distribuya  sobre cada hoja de lechuga y  doblar otra vez como un taco.

Te invitamos a visitar nuestro Emporio Melian, en donde podrás encontrar deliciosos productos.

Palitos de canela

Palitos de Canela y Capuccino

Para los palitos:

1 hojarasca de masa de hojaldre

3 cucharadas de mantequilla sin sal

1/2 taza de azúcar

2 cucharaditas de canela en polvo

ralladura de 1/2 naranja.

Para Cappucino:

Capuccino Krugger

Crema batida

Ralladura de chocolate amargo.

Los palitos se preparan:

1. Precaliente el horno a 200°
2. Mezcle el azúcar, la canela y la ralladura de naranja .
3. Extienda la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.
4. Cepille la superficie con mantequilla derretida.
5. Espolvorear con canela, azúcar y ralladura.
6. Repetir  proceso por ambos lados.
7. Cortar masa en tiras finas alrededor de 1 cm de ancho.
8. Tomar ambos extremos y gire suavemente en direcciones opuestas.
9. Colocar en una bandeja para hornear forrada pergamino.
10. Hornee hasta que se doren (unos 20 minutos).
11. Retirar y dejar enfriar completamente.

El Capuccino

Vacíe un sobre de capuccino Krugger en una taza y revuelva bien aplicando agua calienta. Luego agrega la crema batida y ponga la ralladura de chocolate para decorar.

Visita nuestro Emporio y disfruta de nuestros productos.

Deliciosa Pasta de avellanas frescas con chocolate y vainilla. Directamente desde Holanda para que la puedas disfrutar, cucharear, rellenar tortas o galletas. En fin todo lo que quieras hacer con esta maravillosa y tentadora pasta para que endulces estos fríos días de invierno. No olvides pedir tu Pasta Penotti Duo Caramel, puedes encontrarla en nuestro Emporio Melian.

Jugo Orgánico Afe

Afe orgánico es 100% jugo natural, al cual no se le ha agregado agua o azúcar y está libre de todo tipo de aditivos. Elaborado solo a base de manzanas orgánicas que provienen de un sistema de producción ecológica certificada libre de agroquímicos sintéticos, antes, durante y despues del proceso productivo.

Ingredientes: Manzana Fuji y Granny Smith. Producto pasteurizado, Larga vida.

Puedes encontrar el Jugo orgánico Afe y Afe normal sin aditivos de azúcar en nuestro Emporio Melian así como muchos otros productos.

Frapuccino

Frapuccino para estos calurosos días de verano que se avecinan. En Melian te contamos una receta facil y tentadora.

Ingredientes:

* Café Italiano Corsini 2 tazas

* Leche 1 taza

* Crema espesa 2 cucharadas

* Cacao o Chocolate en polvo

* Hielo

* Ázucar

* Crema Chantilly y canela para decorar

Preparar dos tazas de cafe de grano molido con azúcar (sin que el agua hierva para lograr mejor sabor) y ponerlo a enfriar en la heladera.

Una vez que el café se encuentre completamente frío ponerlo en la juguera junto a la taza de leche, las 2 cucharadas de crema espesa, el chocolate en polvo y el hielo.

Servir en copas grandes o tazas amplias decorar con crema chantilly y un toque de canela y una bombilla.

Visita nuestro Emporio en donde podras encontrar deliciosos productos, desayunos, canastas gourmet y regalos.

Desayuno a domicilio

El desayuno es la primera comida que se consume en el día. El nombre deriva del hecho que uno no come mientras duerme, por lo que al levantarse en la mañana se encuentra en ayunas, rompiendose ese ayuno al tomar esa comida (des - ayuno).

En otros idiomas , como el alemán (frühstück) y japonés (asa- gohan) significa simplemente la comida de la mañana.

Esta comida es fundamental, ya que consumirlo o no nos afecta a corto y largo plazo. Algunas de las consecuencias de no consumirlo son decaimiento general, mal humor, falta de concentración, bajo rendimiento físico e intelectual, nuestro organismo se ve alterado por la falta de glucosa.

Desayunar nos ayuda a funcionar con mayor efectividad y rendimiento apropiado en las tareas diarias.

Disfruta de un delicioso desayuno a domicilio con tu familia o sorprende a esa persona especial.

Encuentranos en Emporio melian y podrás encontrar variados desayunos, aperitivos, regalos, productos gourmet, peluches, flores y más...

Té Rooibos

La principal característica que distingue al Té rooibos es la ausencia de la cafeína haciendo posible que las personas hiper tensas, nerviosas o los niños puedan consumirlo sin ningún efecto adverso.

*Es de gran ayuda en alergias actuando como un suave antihistamínico natural sin provocar somnolencia.

*Mejora la mayoría de los problemas gastrointestinales tales como el estreñimiento, diarrea, vomito y nauseas.

*Contiene calcio, magnesio y flúor, beneficioso en la salud oseas y bucal.

*Su aporte de nutrientes antioxidantes como la vitamina C, los flavonoides entre otros ayudan a combatir los radicales libres que son los principales responsables del envejecimiento, estrés y de muchas enfermedades.

* El té rooibos ayuda a equilibrar los niveles de sodio y potasio con el fin de No acumular líquidos, es un diurético suave lo que nos ayuda a eliminar toxinas y a ser un excelente aliado en la perdida de peso.

Muchas otras propiedades podemos encontrar en este maravilloso Té Rooibos orgánico Clipper, disfruta de esta variedad y de otras infusiones como el Té verde orgánico Clipper, Té de Earl Grey Dilmah, Té de vainilla en Melian Emporio.

(individual o en desayunos)

Día de la madre

Las primeras celebraciones del día de la madre se remonta a Grecia, donde se le rendían honores a REA, la madre de los dioses Zeus, Poseidón y Hades.
Los romanos al tomar esta costumbre de los griegos la llamaron Hilaria, la celebraban en el Templo de Cibeles y se realizaban ofrendas durante tres días.
El moderno día de la madre fue creado en 1870 originalmente con la intención de celebrar un día delas madres por la paz, lo que luego se convirtió en un día para que cada familia honrase a su madre.
En este día especial Melian quiere saludar a todas las madres.
Si aún no sabes que regalarle puedes ver nuestros desayunos, chocolates, canastas, peluches y más...

Pasta de alcachofas con fideos de arroz

El fideo de arroz es rico en minerales, vitaminas y aporta los aminoácidos esenciales siendo su aporte calórico bajo.

Se hierve en agua por dos a tres minutos, se escurre el agua y se deja enfriar. A parte en un wok se agrega una cucharadita de aceite y se saltean almendras picadas, cuando estas esten levemente tostadas se agrega la Pasta de alcachofas Mickelsen y se revuelve hasta que se incorpore. No es necesario agregar condimentos porque esta ya contiene ajo, cebolla, pimentón y pimienta.

Incorpore los fideos con la pasta y sirva, decore con algunas semillas de ampola o sésamo; acompañe con una copa de vino.

Recuerde que puede encontrar variados productos en nuestro Emporio Melian...

pronto Pasta de setas y avellanas, confituras de cebolla, mermelada de tomates al ají y mucho más.

Berries

Los berries son perfectos para nuestra dieta diaria, entre estos se encuentran los arándanos, grosellas, fresas, guindas, frambuesas entre otras variedades.

Se distinguen por ser bajas en calorías y altas en fibras, mientras más oscuros, mayor será su valor nutricional. Ejercen una función atioxidante que retrasa el envejecimiento, proveen vitamina C, potasio, magnesio, calcio y ácido fólico.
Algunas variedades de berries:
Arándano rojo ( cranberry)
* Alto en vitamina C, fortalece el sistema inmunológico
* Tiene propiedades antibacterianas y antinflamatorias , debido a sus anitoxidantes
* Previene infecciones en las vías urinarias.
* Contribuye a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas, cardiovasculares e incluso cáncer.

Arándano azul (blueberry)
* Es rico en vitamina C y E, hierro y potasio.
* Aumenta el colesterol bueno
* Contribuye a minimizar los problemas gastrointestinales
* Evitan que las bacterias se adhieran a las paredes estomacales.
Ambos retardan el cáncer de colon, seno y próstata.
Por todo esto y lo delicioso que son prueba nuestros deliciosos Bitter Berries.
Visita www.melian.cl

Pastas con crema y ajos asados (4 personas)

*1 Paquete de pastas frescas a elección.

*1 Pasta de ajos asados al merkén 

*1 Pote de crema espesa

*1/8 de almendras picadas

*1 Bandejita de Champiñones

*1/4 de Espinacas

*Aceite

*Sal a gusto

Cocinar las Pastas según las Instrucciones del envase.

Para la crema pre - caliente el sartén y ponga la pasta de ajos que ya viene condimentada, agregar la crema, cuando ya esté mezclado en forma homogenea poner los champiñones y almendras picadas. Cocinar por cinco minutos. Apagar el fuego y agregar la espinaca picada previamente. Dejar reposar 3 minutos y servir.

Disfruta de todos los productos gourmet que tenemos en Melian para ti, desde desayunos  hasta deliciosos aperitivos.

Día del Niño en Melian

Celebra el Día del niño con los pequeños de la casa y con los que ya no lo son tanto. Dales un delicioso desayuno o lindos juguetes. Recuerda que en Melian tenemos desayunos preparados especialmente para ti, con productos gourmet importados y nacionales. O si lo deseas puedes armarlo a tu gusto... te esperamos

Desayunos a domicilio y regalos

Los más deliciosos y variados desayunos , regalos y aperitivos gourmet los puedes encontrar en Melian Emporio. Productos nacionales, tradicionales e importados tales como Miel de flora nativa, café, té, galletas saladas orgánicas, chocolates, galletones, Brownie, mermeladas, paté, tostaditas, etc. , Manka, Mondovino, Dilmah, Truz, Henaff, Nucete, y más...

Día del Padre

Para este Día del Padre Emporio Melian tiene espectaculares desayunos y regalos a domicilio; ofertas únicas solo por esta semana.
Tenemos chocolates, jugos, té, bombones, rosas, galletas, café, hierbas, pastas, patés. Todo tipo de productos gourmet a donde tu quieras.No pierdas tiempo y reserva tu desayuno ya que los cupos son limitados.

Tartaleta de berenjenas a las finas hierbas y queso de cabra

Vierta el contenido del frasco de Berenjenas Huerto Azul en un bowl,

aliñe con sal de mar, pimienta, una pizca de romero y 1 taza de queso

de cabra rallado.

Mezclar todo, rellenar masas pre-horneadas tipo Pascualina y hornear

por unos 10 minutos con el relleno a fuego medio o hasta que el queso

comience a gratinarse.

Servir caliente y decorar con tomates Cherry, si desea.

Encuentra deliciosos productos gourmet en Melian

Fondue pasta de trufa al bailey´s

Pasta de chocolate Belga, cremosa y suave, ideal para degustación directa con cuchara, para rellenar galletas,

tortas o panqueques; caliente se convierte en una salsa que decora y acompaña postres de leche y helados.

SUGERENCIA

Fondue de trufa de chocolate

Caliente en el microondas un frasco de trufa , luego viértalo a una fondue, acomode en el centro de la mesa,

acompañada de una bandeja grande con masas secas, galletas, frutas recién cortadas, etc.

Encuentra esto y mucho más en Melian, te esperamos.

Chocolate, el regalo perfecto

El chocolate, históricamente, es el afrodisíaco número uno, con propiedades que emulan a endorfinas y otras sustancias producidas

por el organismo, ya desde la época de los aztecas se empleaba con dicho fin. Por eso mismo, no es ninguna casualidad que siempre

se lo vincule con el placer, en todos sus sentidos.

Las razones de esto no son solamente míticas. Hay argumentos científicos que avalan las propiedades afrodisíacas de los chocolates.

Mantiene alerta, alivia el cansancio, ayuda a liberar endorfinas, hace sentir mejor.

Posee sustancias que son liberadoras de placer, como la teobromina, la feniletilamina (sustancia sintetizada por el cerebro en momentos

como el orgasmo) y la anandamida, causante de bienestar general, además de colaborar en mejorar los niveles de dopamina, sustancia

asociada a la excitación y el placer. En Melian tenemos diferentes tipos de chocolates como Bitter berries, Stick de chocolate, Cherry Queen, bombones y más.

Bolitas de trufa de chocolate al baileys

Ingredientes:

*Pasta de trufa al Baileys Huerto Azul (1 frasco)

*Galletas molidas o pan rallado

*Crema espesa ( 2 a 3 cucharadas)

*Nueces y almendras molidas (opcional)

Para decorar:

*chocolate en polvo amargo

*coco rallado

*granulos de chocolate y colores

*nueces molidas

*chocolate para derretir

En una fuente profunda mezclar la Pasta de Trufa con las galletas o pan molido, las nueces, almendras y las dos

cucharadas de crema hasta tener una pasta consistente. Con las manos húmedas formar bolitas ( si quiere

se ayuda con una cuchara), luego revolcarlas en lo escogido para decoración o sumergirlas en el chocolate derretido

y dejar enfriar. Una receta sencilla y deliciosa
Encuentra la Pasta de trufa al Baileys Huerto Azul en nuestro Emporio