Wraps con quinoa, porotos negros y palta
Ingredientes
- ½ taza de cebolla morada picada
- 1 pimiento rojo cortado en cubitos
- 1 taza de porotos negros
- 1 taza de quinoa (cocida)
- 1 taza de salsa
- 1 palta cortada en cubitos
- 1 Lechuga
- ADERECE CON
- ajos asados al merkén
- pimienta negra (a gusto)
- sal (a gusto)
- aceite de oliva
- salsa de soya
Instrucciones
- Cocinar la quinoa según las instrucciones del paquete (similar al arroz).
- Prepare la cebolla y el pimiento rojo.
- Mezcle todos los ingredientes antes mencionados (menos la lechuga).
- Una vez que lo mezcla se combina, distribuya sobre cada hoja de lechuga y doblar otra vez como un taco.
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