El fideo de arroz es rico en minerales, vitaminas y aporta los aminoácidos esenciales siendo su aporte calórico bajo. Se hierve en agua por dos a tres minutos, se escurre el agua y se deja enfriar. A parte en un wok se agrega una cucharadita de aceite y se saltean almendras picadas, cuando estas esten levemente tostadas se agrega la Pasta de alcachofas Mickelsen y se revuelve hasta que se incorpore. No es necesario agregar condimentos porque esta ya contiene ajo, cebolla, pimentón y pimienta.
Incorpore los fideos con la pasta y sirva, decore con algunas semillas de ampola o sésamo; acompañe con una copa de vino.
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