Chancho en piedra (6 personas)

*1/2 Kg. de tomates maduros que estén rojos y firmes, pelados

*1 cebolla mediana cortada en cuadritos pequeños

*3 ajíes verdes sin pepas cortados en cuadritos

*1/2 ají cacho de cabra sin pepa cortado en cuadritos (optativo)

*Pasta de ajos asados Mickelsen

*Aceite

*Sal a gusto

Moler todo en la piedra o mortero. Si no tiene mortero de piedra, puede molerlo en la juguera o en la máquina de moler. Servir en el mismo mortero, o en un pocillo de greda.

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